Овощи и фрукты  содержат в себе витамины, минеральные вещества, воду и волокнистые вещества, которые растворяются в воде. Также в них содержатся фитопитательные вещества. Благодаря тому, что в них содержатся волокнистые вещества и вода, овощи и фрукты насыщают человека, хотя многие из них дают недостаточное количество энергии и практически не содержит жиров, а также они не содержат холестерин.

надо есть овощи и фрукты

Чем больше вы будете употреблять в своем рационе разноцветных и разнообразных овощей, тем больше получит ваш организм полезных веществ. К тому же, такой рацион уменьшит количество загрязняющих вещества, различных пестицидов и остатков. Как было выше сказано, овощи и фрукты содержат в себе помимо минералов и различных витаминов, еще фитопитательные вещества — это такие вещества которые не есть  питательными веществами первой необходимости, но оказывают также хорошее влияние на человеческий  организм. Такие вещества находятся только в растениях, поэтому считается, что они являются защитой и самого растения, цвета, вкуса, запаха. Таким образом, растение защищается от грибков, бактерий, расщепляющих молекул и тому подобное.

Фрукты и овощи содержат в себе все необходимые витамины и минералы, кроме витамина В12 и витамина D, они содержат в себя очень много бета — каротина и витамина С, магнезии, калия и фолатов, кальция и тому подобное. Так, например, в петрушке, шпинате, укропе, ягодах шиповника и брокколи содержится больше чем в остальных продуктах витамина С, каротоноидов, калия, фолатов, кальция и магнезии. Но человек чаще всего применяет в свой рацион питания груши, яблоки, арбуз, виноград, хотя в этих фруктах полезных веществ намного меньше.

Если регулярно питаться разнообразными овощами и фруктами, то организм регулярно наполняется витаминами, пополняет исчерпавшиеся запасы того или иного продукта. Улучшается иммунная система, а значит, человек будет реже болеть или стойче переносить те или иные болезни, снижается кровяное давление и уровень холестерина в крови. А также некоторые фрукты и овощи обладают еще и антибактериальными свойствами, то есть если регулярно употреблять лук или чеснок, то вы предотвратите простудное заболевание.

надо есть овощи и фрукты

Что еще очень важно организму человека в ежедневном рационе питания? Безусловно не обойтись без белка. Белки находятся в бобовых растениях, особенно их много в сое. Соя по количеству содержания белков приравнивается к мясу и яйцу, и к тому же не содержит в себе жиров. Соевое масло содержит в себе жирную кислоту, но эта кислота просто необходима человеческому организму. Человеческий организм не производит  жирные кислоты, их он может получить только вместе с пищей и соя здесь как раз кстати.

Все фрукты и овощи очень полезны, но все должно быть в меру, а значит, злоупотреблять некоторыми из них тоже не рекомендуется.

Узнать, как правильно хранить фрукты и овощи вы можете узнать из следующей видеозаписи:

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники